THE BUCKINGHAM COLLECTION
UNA FUSIÓN DE DOS MUNDOS
“The Buckingham Collection” es más que una colección permanente; es una fusión entre la bollería fina europea recién horneada y los sabores que marcaron una historia, una infancia, y que se mantuvo presente en la nuestra; los sabores de Buckingham, Nayarit…
…pero detrás de todo esto existe algo más profundo:
Una historia de origen, identidad y perseverancia. Una historia que decidió no contar.
Hoy compartimos parte de su historia a través de piezas de bollería europea fina, exhibidas en un espacio para ser apreciadas y disfrutarlas como si se tratase de una joyería.
Cada pieza está hecha con intensión y nos remontan a un recuerdo, una emoción.
Crafted with Intention.
— This Christie’s.
LUNA DE BUCKINGHAM
LA NOCHE QUE DIVIDIÓ LA VIDA EN DOS.
Un Esta pieza representa el instante en que la infancia queda atrás. La noche en que, guiada únicamente por la esperanza, una niña abandona el lugar que llamaba “hogar” para emprender un camino desconocido.
Bajo la luz de la luna nacen la valentía, la resiliencia y la fuerza que solo aparecen cuando no existe otra opción.
Porque algunas lunas no iluminan el camino de regreso. Iluminan el comienzo.
MASA LAMINADA CRUJIENTE, CENTRO DE COCO TOSTADO, JARABE DE VAINILLA DE PAPANTLA, ZEST DE NARANJA, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA, CHOCOLATE BLANCO DE BÉLGICA.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, coco.
BOW TIE ATELIER
LA MEMORIA DE UNA INFANCIA FELIZ.
Un tributo a los primeros años en Buckingham, a la inocencia, la familia, la felicidad y el hogar.
A una vida que, aún no conocía las despedidas.
A una historia que estaba escrita pero aun no se empezaba a contar.
A todo gran legado que comienza con un recuerdo.
A su esencia, a Buckingham.
MASA LAMINADA CRUJIENTE, GELEÉ ARTESANAL DE FRESA, PERLAS DE CHOCOLATE BLANCO DE BÉLGICA, MOUSE DE VAINILLA DE PAPANTLA, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA
Alérgenos: Fresa, gluten, lácteos, huevo, fresa.
MISS ROUGE
THE DANDY KNOT
EL COMPAÑERO DE VIDA.
Inspirada en aquel encuentro que comenzó entre la ilusión y la juventud, esta pieza representa a quien caminó a su lado durante cada capítulo de la historia.
Los años transformaron la admiración en amor, el amor en familia y la familia en legado.
HOJUELA LAMINADA CRUJIENTE, CAJETA MEXICANA, AZÚCAR GLASS, VAINILLA DE PAPANTLA, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, soya.
LA EDAD DE LAS ILUSIONES.
Inspirada en aquellos años en que el mundo parecía más grande y cada día traía una nueva posibilidad, esta pieza celebra la juventud, la amistad y la emoción de descubrir quién se es.
Entre paseos, escaparates y tardes compartidas con amigas, nacen los sueños, las primeras ilusiones y la curiosidad por aquello que el destino aún está por revelar.
Miss Rouge es un homenaje a la libertad de ser joven y a la belleza de vivir con el corazón abierto.
MASA LAMINADA CRUJIENTE, GELEÉ ARTESANAL DE FRAMBUESA, CORONA DE CHOCOLATE BLANCO DE BÉLGICA, MOUSE DE VAINILLA DE PAPANTLA, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA.
Alérgenos: Frambuesa, gluten, lácteos, huevo, soya.
TARTA MARGARITA NO. 3
MARGARITA, LA HERMANA QUE POR AMOR SE CONVIRTIÓ EN GUÍA.
Inspirada en quien abrazó el cuidado de los suyos cuando la vida cambió de rumbo, esta pieza representa la fortaleza, la entrega y el amor que, muchas veces, se expresa a través de la disciplina.
Tarta Margarita honra a quienes cargan con más de lo que les corresponde por amor a su familia..
SABLÉ DE ALMENDRAS, GELEÉ DE MARACUYÁ, MOUSE DE MARACUYÁ, CREMA ARTESANAL DE VAINILLA DE PAPANTLA, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA, VAINILLA DE PAPANTLA.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, coco.
TARTA DI MARIA NO. 6
MARÍA, LA HERMANA DEL CORAZÓN.
Inspirada en el profundo vínculo entre dos hermanas que compartieron la vida con amor, complicidad y una cercanía que nunca conoció la distancia.
Aunque los caminos las llevaron a vivir lejos, su cariño, confianza y apoyo mutuo permanecieron intactos. Hoy, aun después de su partida, su presencia sigue viva en los recuerdos y en el corazón de quienes la amaron.
Tarta María honra a esas personas que, aunque ya no estén físicamente con nosotros, continúan acompañándonos con su amor, haciendo más ligero el recorrido de la vida.
SABLÉ DE ALMENDRAS, CHANTILLY DE MORAS, GEL DE MORAS, CREMA ARTESANAL DE ALMEDRAS, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA, VAINILLA DE PAPANTLA.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
TARTA PURI NO. 9
PURIFICACIÓN, LA FAMILIA QUE PERMANECIÓ CERCA.
Inspirada en un vínculo que nació entre primas y floreció como el de dos hermanas, esta pieza celebra el cariño, la confianza y los recuerdos que el tiempo convirtió en un lazo para toda la vida.
La Tarta Puri No. 9 honra a esas Personas que llegan a nuestra vida como familia y que, con el paso de los años, se convierten en nuestras compañeras de vida.
SABLÉ DE ALMENDRAS, CONFIR ARTESANAL DE DURAZNO, CREMA DIPLOMÁTICA, BIZCOCHO, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA, VAINILLA DE PAPANTLA.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
TARTA BERNARDA N.12
BERNARDA, LA FAMILIA POR ELECCIÓN.
Esta pieza honra a quienes, sin compartir nuestra sangre, eligieron convertirse en familia. A aquellos que sin dudarlo abrieron las puertas de su hogar, ofrecieron un lugar en su mesa y estuvieron presentes toda la vida.
Tarta Bernarda N.12 nos recuerda que los lazos familiares más profundos no siempre nacen, se eligen y se construyen con el corazón.
SABLÉ DE ALMENDRAS, CAFÉ DE OLLA, QUESO MASCARPONEDUST DE COCOA, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA, VAINILLA DE PAPANTLA.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, soya.
EMERALD PISTACHIO 510
EL COMPROMISO, ESPERANZA Y UN NUEVO COMIENZO.
Inspirada en el instante en que una promesa se convierte en eternidad. Un homenaje al brillo de la esmeralda, símbolo de compromiso que unió sus vidas, esperanza y nuevos comienzos, reinterpretado en una creación donde el praliné de pistache, el chocolate blanco belga y un delicado corazón cremoso celebran el lujo de decir sí.
Esta pieza celebra el compromiso, la complicidad y la vida construida entre dos personas que decidieron caminar juntos.
CROUSTILLANT PRALINÉ DE PISTACHE, CHOCOLATE BLANCO DE BÉLGICA, VAINILLA DE PAPANTLA.
Alérgenos: Pistache, gluten, lácteos, huevo, soya.
HABANA MONTECRISTO
EL LEGADO DE UNA HISTORIA.
Esta pieza simboliza la alegría de recibir una nueva vida y la emoción de ver cómo el legado familiar continúa su camino.
Como los grandes momentos que se celebran una sola vez, su nombre rinde homenaje a la importancia de aquel día que marcó el inicio de una nueva generación.
El heredero que continuará contando esta historia.
CHURRO LOG DE MASA LAMINADA CRUJIENTE, RELLENO DE DULCE DE LECHE, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA, VAINILLA DE PAPANTLA.
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, soya.
KOUIGN AMANN CRIOLLO
EL ENCUENTRO DE DOS MUNDOS.
Inspirada en la fusión entre las tradiciones europeas que cruzaron el océano y la riqueza cultural de estas tierras, esta pieza celebra el origen de una nueva identidad.
Dos historias, dos herencias y dos formas de entender el mundo que, al encontrarse, dieron vida a algo único.
Kouign-Amann Criollo es un homenaje a la mezcla de culturas, sabores y costumbres que enriquecen nuestras raíces.
MASA LAMINADA CRUJIENTE, CAPAS DE AZÚCAR, JARABE ARTESANAL DE PILONCILLO, CARDAMOMO, MANTEQUILLA DE NUEVA ZELANDA, VAINILLA DE PAPANTLA.
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevo, soya.
THE BUCKINGHAM COLLECTION ES UN HOMENAJE:
A la niña que sobrevivió porque tenía una historia que contar.
A la joven se transformó en adulta y enfrentó la adversidad con valentía.
A la mujer que convirtió el dolor en fortaleza, la perseverancia en legado y el amor en hogar.
En cada pieza se cuenta su historia,
En cada pieza habita Buckingham,
Y en cada pieza está presente ella.
Nuestra madre...
Con amor.